DRUVSKOLAN Oktober: Chardonnay
OBS: Detta är vininformation och riktar sig till dig som är över 25 år! En druva med bredd och omfång. Från de smala vinerna, med citrus...
top of page
Sök
Katrina Lindqvist
- 7 sep.
- 2 min.
DRUVSKOLAN September: Cabernet Sauvignon
OBS: Detta är vininformation och riktar sig till dig som är över 25 år! Så franskt och urtypiskt för rött vin. Svartvinbär, cederträ,...
11 visningar0 kommentarer
Katrina Lindqvist
- 9 aug.
- 2 min.
DRUVSKOLAN Augusti: Sauvignon Blanc
OBS: Detta är vininformation och riktar sig till dig som är över 25 år! Den gröna druvan som ger de vita vinernas vin. Klar och tydlig,...
36 visningar0 kommentarer
Katrina Lindqvist
- 6 juli
- 2 min.
DRUVSKOLAN Juli: Alabariño (Spanien) /Alvarinho (Portugal)
OBS: Detta är vininformation och riktar sig till dig som är över 25 år! Sommarlätt och friskt. Man vill bara sitta på en uteservering och...
37 visningar0 kommentarer
Katrina Lindqvist
- 16 juni
- 3 min.
DRUVSKOLAN Juni: Palomino Fino
OBS: Detta är vininformation och riktar sig till dig som är över 25 år! DRUVSKOLAN JUNI: Palomino Fino. En doldis. Den diskreta druvan...
16 visningar0 kommentarer
Katrina Lindqvist
- 31 maj
- 2 min.
DRUVSKOLAN Maj: Pinot Noir
OBS: Detta är vininformation och riktar sig till dig som är över 25 år! DRUVSKOLAN MAJ: PINOT NOIR. Denna lätta svåra druva odlas över...
42 visningar0 kommentarer
Katrina Lindqvist
- 29 apr.
- 2 min.
DRUVSKOLAN April: Riesling
OBS: Detta är vininformation och riktar sig till dig som är över 25 år! Nu är det vår och vi njuter av primörer och sparris! Och dricker...
13 visningar0 kommentarer
Katrina Lindqvist
- 29 apr.
- 2 min.
DRUVSKOLAN Mars: Grenache
OBS: Detta är vininformation och riktar sig till dig som är över 25 år! Grenache eller Garnacha, ursprunget är spanskt! Vanlig i vin...
32 visningar0 kommentarer
Katrina Lindqvist
- 24 feb.
- 2 min.
DRUVSKOLAN Februari: Nebbiolo
Lär dig mer om den italienska druvan Nebbiolo och få vintips!
19 visningar0 kommentarer
Katrina Lindqvist
- 24 feb.
- 2 min.
DRUVSKOLAN Januari: Gewürztraminer
OBS: Detta är vininformation och riktar sig till dig som är över 25 år! Vi startar året med denna starka karaktär som passar till japansk...
18 visningar0 kommentarer
Katrina Lindqvist
- 24 feb.
- 1 min.
DRUVSKOLAN - ett enkelt sätt att lära sig mer om vin
Som designer ser jag allt i bilder, likaså vinerna. Mina bilder visar hur jag ser druvor & dess viner, hur de ska drickas och till vad....
14 visningar0 kommentarer
Katrina Lindqvist
- 2 jan.
- 1 min.
Inred med färg!
Det är underbart varje gång vi får höra att vår inredning inspirerar våra gäster. Som designer kunde jag inte låta bli att skapa en tavla...
31 visningar0 kommentarer
Katrina Lindqvist
- 5 feb. 2022
- 2 min.
Inspirerande kokböcker från Sqirl i Los Angeles
Jessica Koslows är marknadsföraren som gick via sylt till Los Angeles hetaste frukost/lunch/fika-hak: Sqirl. Och när vi besökte det...
39 visningar0 kommentarer
Katrina Lindqvist
- 13 jan. 2022
- 3 min.
Mat- och dryckinspiration i Los Angeles
Vi behövde inspiration, mat, dryck & stämning. Och åkte till USAs västkust. Vi fick massor av tips från kollegor i branschen och goda...
215 visningar2 kommentarer
Katrina Lindqvist
- 25 dec. 2021
- 2 min.
Gästernas favorit 2021: Kammussla med Johans haricots verts, sjöborresmör och äkta kaviar
Våra gästers favoriträtt, den blir svår att byta ut! Sjöborren är sprängfylld med umami, det mildras något i denna smörform och skapar en...
140 visningar2 kommentarer
Katrina Lindqvist
- 14 dec. 2021
- 3 min.
Kreatören som blev med restaurang
Johan har ju arbetat i restaurang hela sitt liv nästan. Katrina har hållit armslängds avstånd till branschen i alla år, räckte gott med...
122 visningar0 kommentarer
Katrina Lindqvist
- 8 dec. 2021
- 3 min.
Mytiska dofter som förförde oss helt
Vi träffar så många spännande människor i vår restaurang. Detta samarbete började precis så. De var här och åt och tycke uppstod! Vi...
69 visningar0 kommentarer
Katrina Lindqvist
- 25 nov. 2021
- 3 min.
Nyponsoppa på Brännugnens vis – med Szechuanglass!
Vi älskar att jobba med råvaror från vår egen trädgård. Nyponbusken har stått i vår trädgård så länge vi minns och det tog några år innan...
84 visningar0 kommentarer
Katrina Lindqvist
- 5 juni 2021
- 3 min.
"Behind the scenes", hemmarestaurangens övervåning!
Men bor ni här? Är ev av våra gästers vanligaste fråga. Svar ja. När gästerna har gått för kvällen drar vi ihop stora bordet och lägger...
365 visningar1 kommentar
Katrina Lindqvist
- 23 apr. 2021
- 2 min.
Bästa kokböckerna, enligt oss
Hur och varför man använder kokböcker skiljer sig åt. Johan läser dem, på riktigt. Katrina njuter uppslag för uppslag. Var och en har sin...
213 visningar0 kommentarer
bottom of page