Villabrannugnen_logo_vit.png
Swedish
SV
Swedish
SV
English
EN
  • Alla inlägg
  • Mat
  • Inredning
  • Hemmahosrestaurang
  • Tips
  • Familjeliv
  • Närproducerat
  • Konst
  • Design
  • Recept
  • Boktips
Sök
Inspirerande kokböcker från Sqirl i Los Angeles
Katrina Lindqvist
  • 5 feb.
  • 2 min.

Inspirerande kokböcker från Sqirl i Los Angeles

Jessica Koslows är marknadsföraren som gick via sylt till Los Angeles hetaste frukost/lunch/fika-hak: Sqirl. Och när vi besökte det...
23 visningar0 kommentarer
Mat- och dryckinspiration i Los Angeles
Katrina Lindqvist
  • 13 jan.
  • 3 min.

Mat- och dryckinspiration i Los Angeles

Vi behövde inspiration, mat, dryck & stämning. Och åkte till USAs västkust. Vi fick massor av tips från kollegor i branschen och goda...
171 visningar2 kommentarer
Gästernas favorit 2021: Kammussla med Johans haricots verts, sjöborresmör och äkta kaviar
Katrina Lindqvist
  • 25 dec. 2021
  • 2 min.

Gästernas favorit 2021: Kammussla med Johans haricots verts, sjöborresmör och äkta kaviar

Våra gästers favoriträtt, den blir svår att byta ut! Sjöborren är sprängfylld med umami, det mildras något i denna smörform och skapar en...
111 visningar2 kommentarer
Kreatören som blev med restaurang
Katrina Lindqvist
  • 14 dec. 2021
  • 3 min.

Kreatören som blev med restaurang

Johan har ju arbetat i restaurang hela sitt liv nästan. Katrina har hållit armslängds avstånd till branschen i alla år, räckte gott med...
85 visningar0 kommentarer
Mytiska dofter som förförde oss helt
Katrina Lindqvist
  • 8 dec. 2021
  • 3 min.

Mytiska dofter som förförde oss helt

Vi träffar så många spännande människor i vår restaurang. Detta samarbete började precis så. De var här och åt och tycke uppstod! Vi...
45 visningar0 kommentarer
Nyponsoppa på Brännugnens vis – med Szechuanglass!
Katrina Lindqvist
  • 25 nov. 2021
  • 3 min.

Nyponsoppa på Brännugnens vis – med Szechuanglass!

Vi älskar att jobba med råvaror från vår egen trädgård. Nyponbusken har stått i vår trädgård så länge vi minns och det tog några år innan...
52 visningar0 kommentarer
"Behind the scenes", hemmarestaurangens övervåning!
Katrina Lindqvist
  • 5 juni 2021
  • 3 min.

"Behind the scenes", hemmarestaurangens övervåning!

Men bor ni här? Är ev av våra gästers vanligaste fråga. Svar ja. När gästerna har gått för kvällen drar vi ihop stora bordet och lägger...
332 visningar1 kommentar
Bästa kokböckerna, enligt oss
Katrina Lindqvist
  • 23 apr. 2021
  • 2 min.

Bästa kokböckerna, enligt oss

Hur och varför man använder kokböcker skiljer sig åt. Johan läser dem, på riktigt. Katrina njuter uppslag för uppslag. Var och en har sin...
152 visningar0 kommentarer
Szechuanpeppar – bäst till... allt
Katrina Lindqvist
  • 23 mars 2021
  • 2 min.

Szechuanpeppar – bäst till... allt

Johan är besatt av denna pepparförklädda krydda. Vi i familjen är glada att han har restaurangen för att få utlopp för sin besatthet....
147 visningar0 kommentarer
Äntligen har vi konst i trädgården
Katrina Lindqvist
  • 3 mars 2021
  • 4 min.

Äntligen har vi konst i trädgården

Vi älskar vår trädgård, våra extra rum. Grönskan, gömmorna, dofterna och alla växter. Vi har länge drömt om att fylla det med mer än bara...
113 visningar3 kommentarer
Nu köper vi det mest närproducerade köttet, från grannen, Ågesta gård!
Katrina Lindqvist
  • 2 feb. 2021
  • 3 min.

Nu köper vi det mest närproducerade köttet, från grannen, Ågesta gård!

Häromdagen fick vi hem Hallon. hon var en fin ung ko som bodde på Ågesta gård som ligger 800 meter från oss. Vi är stolta över att ha så...
171 visningar0 kommentarer
Älskade doftande tryffel
Katrina Lindqvist
  • 21 jan. 2021
  • 2 min.

Älskade doftande tryffel

Varför är det så gott med tryffel? Och vad är egentligen en tryffel? Nu i vinter har vi haft flera rätter på menyn där sista momentet,...
150 visningar2 kommentarer
Restaurangtillstånd eller "Slutna sällskap"
Katrina Lindqvist
  • 11 jan. 2021
  • 3 min.

Restaurangtillstånd eller "Slutna sällskap"

Fundera på om ni vill göra det hela vägen, och faktiskt ha restaurang hemma. Med allt vad det innebär med tillstånd och pappersarbete....
637 visningar0 kommentarer
Alla i familjen påverkas av att ha en restaurang hemma
Katrina Lindqvist
  • 4 jan. 2021
  • 3 min.

Alla i familjen påverkas av att ha en restaurang hemma

Hela familjen måste känna sig bekväm med att ha främlingar inpå livet, ofta. Läs här om vad alla döttrarna tycker! Skarpa testmiddagar,...
672 visningar1 kommentar
Starta hemmarestaurang!?
katrinalindqvist
  • 26 okt. 2020
  • 2 min.

Starta hemmarestaurang!?

Starta restaurang hemma? varför, hur, tänk om!
606 visningar0 kommentarer
Meny
  • Start
  • Maten
  • Huset
  • Blogg
  • Bokningsförfrågan
  • Övernattning
  • Event
  • Kontakt
Info

Villa Brännugnen AB

Orgnr. 559056-9405

Snöbärsstigen 8, 123 52 Farsta

Kontakt

info@villabrannugnen.se

070-765 37 87

Följ oss
  • Facebook - White Circle
  • White Instagram Icon

Copyright © 2020 Villa Brännugnen - Design by Webular