Välkommen till Villa Brännugnen
Vi har nu öppet på kvällarna, självklart glest dukat!
Och vi erbjuder nu även Take away och Knivslipning! Vi lagar 4 grytor som är enkla att värma upp och har goda tillbehör, till exempel hembakad vetetortilla. Man hämtar matlådorna på vår veranda vardagar mellan 16-20, eller enligt överenskommelse.
Smaklig måltid! /Johan & co
Efter restaurang Spring, Berns Asiatiska och Den Gyldene Freden bestämde sig Johan Lindqvist att starta restaurang hemma. Helt enkelt för att han ville tillbaka till det han älskar mest: Råvarorna, hantverket och mötet med matgästerna.
Läs vad andra skriver om oss, tex i SvD Perfect Guide:
https://www.svd.se/villa-brannugnen-bjuder-hem-pa-middag
OM AVSMAKNINGS
MENYN
Menyn ändras varje vecka eller till och med dag. Johan gillar att improvisera, så det kan dyka upp lite överraskningar under middagen.
PRIS AVSMAKNINGSMENY (8-10 rätter)
Med dryckespaket: 1500kr/person
Med alkoholfritt dryckespaket: 1200kr/person
Här är några exempel
på vad Johan gärna serverar:
Pilgrimsmussla glaserad i rödbetsteriyaki med örter och riven pepparrot
Råbiff blandad med yunanesisk chilipasta och serverad med ostron
Röd misosoppa med gravat ägg, rökt kalvbräss och tryffel
Konfiterad piggvar med grillad papayasallad och knaperstekt grisfot
Miso bbq duva med rilette på duvlår och rättikssallad
Thai crème brûlée
Jordgubbar i risvin med passionsfrukt och friterade myntablad
Vi gör också gärna specialarrangemang, hör av er och fråga!
BOKNINGSVILLKOR
Avbokning senare än 7 dagar före besöket debiteras halva menypriset per person.
Avbokning senare än 3 dagar före besöket debiteras hela menypriset per person.
Faktureras till bokningsansvarig.
Villa Brännugnen ligger i ett litet villaområde, Stora Mellansjö, 15 minuter från Stockholm city. Från huset ser man sjön Magelungen och ett stenkast bort ligger Ågesta friluftsområde och golfbana. På vintern är läget perfekt för en skid- eller skridskotur.
Om Johan Lindqvist
Trots att Johan arbetat i epicentrum av Stockholms krogvärld är han lite av en doldis. För drygt 20 år sedan var han med och startade Stockholms första renodlade nudelrestaurang vid Hötorget. Hans fine dining-restaurang Spring fick foodiesarna att jubla och blev ett kulinariskt resmål för de mest kräsna, längst upp på Karlavägen. Därefter var han med och startade Berns Asiatiska och blev med tiden vice VD för hela etablissemanget. Senast var Johan vd för anrika Den Gyldene Freden och Cultur i Gamla Stan men med Villa Brännugnen säger han sig ta "ett efterlängtat steg": till matlagning och närkontakten med dig – kära gäst.
HITTA HIT
15 minuter med bil från Stockholms city, följ Nynäsvägen (73) rakt söderut.