Katrina Lindqvist
6 jul 20232 min.
Uppdaterad: 1 aug 2023
OBS: Detta är vininformation och riktar sig till dig som är över 25 år!
Sommarlätt och friskt. Man vill bara sitta på en uteservering och då passar viner på druvan perfekt: aromatiska, friska och fräscha. Med toner av vit persika och tropiska frukter och ett mineraliskt stänk. Nu vill man äta skaldjur av alla sorter, kanske en sallad och lätta fiskrätter. Drick vinerna immigt kalla i vitvinsglas.
Vinerna vi provade var mer komplexa och intressanta än vad vi förväntat oss. Vinmakarna har verkligen lyft denna druva!
Detta är en druva som ger stora skördar och stortrivs i Spaniens och Portugals norra områden, varma och med mycket fukt från Atlantens vindar. På senare år har det blivit allt vanligare med endruvsviner. Toppen för den som vill lära känna druvan (den påminner bitvis om både Savagnin och Viogner, även de aromatiska). Man hittar allt från citroniga fräscha picknick-viner till mer komplexa viner. Ännu en rolig månad med spännande provning!
Vin1: ADEGA DE MONÇÃO, Alvarinho, 2021
Portugal, Vinho Verde, Minho
Nr 2825, 43:-Burk, 250 ml
När vi körde uteservering på Villa Brännugnens veranda serverade vi deras rosé och blev glada när vi hittade detta ungdomliga friska picknick-vin från det portugisiska kooperativet på Systembolaget. Friskt, enkelt med liten spritsig ton.
Vin 2: ALVARINHO CONTACTO, 2022
Portugal, Vinho Verde
Nr 6707, 127:-
Detta blev favorit direkt, med mogen komplex smak och aningen örtig ton. Tydlig syra såklart men ändå med karaktär, lite smörig ton anas. Prisvärd! Denna kommer vi köpa igen, och igen!
Vin3: QUINTA DE SANTIAGO RASCUNHO, 2018
Portugal, Vinho Verde
Nr 92567, 299:-
Denna charmar oss med en rak smak helt enkelt. Fin sälta och lagom syra. Bra fruktton av vit persika, mild och mjuk. Katrina kände honungsmelon och Johan tyckte den fanns en trevlig lite fet ton. Sen blev vi nyfikna på vad som fanns under pappret... inget, kan meddelas.
Vin 4: FOLKLORE Albariño, 2022
Spanien, Galicien, Rías Baixas
Nr 6263,119:-
Med en lätt doft av mandelblom och smak av gröna päron, piggelin och lite ananas. Här kommer druvans aromatiska toner fram. Lättdrucken och trevlig.
(bildcollage)
Vin5: PAI, Bodegas Albamar, 2021
Spanien, Galicien, Rías Baixas
Nr 95299, 221:-
Lite sprudlande på tungan och med frisk smak utan att vara tunn. Mineralig i smaken och vi känner persika på burk (låter alltid så knasigt men jag tror ni förstå vad jag menar). Komplex och trevlig! Matchar grillad vit fisk eller bara som den är.
Vin6: ORBALLO, Albariño, 2022
Spanien, Galicien, Rías Baixas
Nr 2696M 139:-
Lite spritsig på tungan, Fräsch syra med tydlig smak av citron, lime och en fin ton av bittermandel. Enkel, lätt och trevlig.
@pompette @stellankramer @livelywinessweden @lidbyvin @apricotwines
#druvskolan #Albariño #Alvarinho #vinhoverde #riasbaixas #konstnarsportalen #livetsomsommelier #bravintilllmidsommarfesten #bravintillfisk #beavintillskaldjur #bravinattbaradricka #årskalender #poster #lärdiglagommycketomvin #vinskaintevarakrångligt #vinkunskap #druvkalender #GrapesandGlasses #Grapeschool @konstnarsportalen.se